Produktspezifikation Wurstsulz

Produktgruppe:
Sülzchen
Wurstsulz
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.5.3.3  Aspik- und Geleeprodukte
Produktbeschreibung:
Feine Extrawurst gewürfelt mit Essiggurkerl und pikantem Paprika in Gelee. Fein gewürzt.
Zutaten:
Feine Extrawurst 52% (Schweine- und Rindfleisch), Wasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Kartoffelstärke, Gewürze, Traubenzucker, Knoblauch, Essiggurken, Paprikasalat, Säureessig, Konservierungsmittel: E211, Aroma, Speisegelatine (Schwein), Gewürzextrakte, Geschmacksverstärker: E621, Maltodextrin, Stabilisator: E450, E451, Antioxidationsmittel: E300, Farbstoff: E120, Aroma. Nicht essbare Hülle.Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
keine
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Kunstdarm Durchschnitt 110, Wurst- und Gemüseeinlage
Farbe: klare Gelatine, frischrote Wursteinlage
Geruch: säuerlich, erfrischend
Geschmack: würzig, leicht säuerlich
Körnung: 1x1 cm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 189 kcal
Eiweiß: 9 %
Kohlenhydrate: 3,1 %
Fett: 15 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des ÖLMGB und wurde unter Anwendung der GHP (gute Herstellungspraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr. 1829/2003).
Stand: 27.10.2014
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.