|
Produktspezifikation Selchschopfbraten | Produktgruppe:
Geräuchertes | 
Zum Vergrößern auf das Bild klicken
 Download PDF
| Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.8.1.3 Kochpökelwaren von anderen Teilstücken | Produktbeschreibung:
Frischer Schopfbraten vom Schwein gepökelt und hell geräuchert. | Zutaten:
Schweinefleisch aus Österreich, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz unjodiert, Konservierungsmittel: Natriumnitrit), Gewürze, Stabilisator: Di- & Triphosphat, Dextrose, Maltodextrin, Knoblaucharoma, Hefeextrakt, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure.
Vor Verzehr vollständig durcherhitzen! | Allergene Stoffe:
Kann Spuren von Sellerie und Milch-Lactose enthalten. | | Sensorische Merkmale: | | Aussehen: | Schopfbraten hell geräuchert | | Farbe: | kräftiges rot innen | | Geruch: | frisch, würzig | | Geschmack: | mildes Pökelaroma | | Körnung: | keine Körnung | | Chemische Analysewerte: | | Nährwert (durchschn. pro 100g): | | | Brennwert: | 176 kcal | | Eiweiß: | 17 % | | Kohlenhydrate: | 0,1 % | | Fett: | 12 % |
| Das Produkt entspricht den Anforderungen des ÖLMGB und wurde unter Anwendung der GHP (gute Herstellungspraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr. 1829/2003).
Stand: 09.10.2012 |  Zurück zur Übersicht | |
|
|
HALTBARKEIT Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten. Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen. |
|
