Produktspezifikation Gemüsesulz

Produktgruppe:
Sülzchen

 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.5.3.3  Aspik- und Geleeprodukte
Produktbeschreibung:
Knackiges eingelegtes Gemüse in Gelee, fein gewürzt.
Zutaten:
eingelegtes Gemüse 67% Essiggurkerl & Paprika (Wasser, Essigsäure, Speisesalz, Konservierungsmittel: E211, natürliches Aroma), Snittbohnen, Karotten, Karfiol, Speisegelatine (Schwein), Geschmacksverstärker: E621. Traubenzucker, Gewürzextrakte, Essig (10%), Säureregulator: E262, E330, Stabilisator: E331. Nicht essbare Hülle. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
keine
Sensorische Merkmale:
Aussehen: transparent Kunstdarm
Farbe: klare Gelatine, buntes Gemüse
Geruch: säuerlich, pikant
Geschmack: fein, frisch, leicht säuerlich
Körnung: 2x2 cm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 88 kcal
Fett: 0 g
gesättigte Fettsäuren: 0,3 g
Kohlenhydrate: 3,5 g
Zucker: 1,1 g
Eiweiß: 7 g
Salz: 1,6 g
Wasser: 85 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 05.11.2014
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