Produktspezifikation Eisalat mit Mayonnaise mit Süßungsmittel

Produktgruppe:
Aufstriche
Eisalat mit Mayonnaise mit Süßungsmittel
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C.24  Eisalat mit Mayonnaise
Produktbeschreibung:
Fein zerkleinerte Eier mit Mayonnaise und Kräutern vermengt.
Zutaten:
EIER gek. 63%, Mayonnaise 30% (Rapsöl, Wasser, past. EIGELB, Zucker, mod. Maisstärke, Weingeistessig, Speisesalz, Gewürze (mit Senfsaat), Konservierungsstoff: Sorbinsäure, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Milchsäure, Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl), SENF (Wasser, Senfsaat, Weingeistessig, Salz, Kräuter, Gewürze, Süßungsmittel: Saccharin, Farbstoff: Riboflavin), Speisesalz, Schnittlauch, Geschmacksverstärker: E621, Speisewürze, Gewürze, Gewürzextrakte. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
Eier, Senf.
Sensorische Merkmale:
Aussehen: gut vermengte Ei -Mayonnaisemischung
Farbe: gelb mit weißer Eieinlage
Geruch: mild, leicht säuerlich
Geschmack: würzig, mild, typisch
Körnung: 3-4mm Eieinlage
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 281 kcal
Fett: 27 g
gesättigte Fettsäuren: 2,9 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
Zucker: 1,4 g
Eiweiß: 7 g
Salz: 1,5 g
Wasser: 54 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 16.01.2017
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.