Produktspezifikation Thunfischsalat

Produktgruppe:
Aufstriche
Thunfischsalat
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C  Feinkostsalate
Produktbeschreibung:
Zerkleinerter Thunfisch mit restlichen Zutaten zu einem Salat verrührt.
Zutaten:
Thunfisch 52%, Joghurt 19% (3,6% Fett), Mayonnaise 14% (Fett 50%), Rapsöl, Wasser, EIGELB, Zucker, mod. Maisstärke, Weingeistessig, Speisesalz, SENFSAAT, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: Apfel-, u. Milchsäure, Verdickungsmittel: E412, E415, Erbsen, Zwiebel, Ketchup, Gewürze. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Allergene Stoffe:
Fisch, Milch, Eier, Senf
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Typischer Thunfischsalat
Farbe: Hellgrau
Geruch: Typischer nach Thunfisch
Geschmack: würzig
Körnung: 6-10 mm Einlage
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 224 kcal
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 1,7 g
Kohlenhydrate: 5,4 g
Zucker: 2,2 g
Eiweiß: 6 g
Salz: 1 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 07.03.2016
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.