Produktspezifikation Kalbsbeuscherl

Produktgruppe:
Aus der heißen Theke
Kalbsbeuscherl
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1  Allgemein
Produktbeschreibung:
Fein nudelig geschnittenes Herz und Beuschel gekocht, rund abgeschmeckt und mit Mehl gebunden.
Zutaten:
Kalbslunge und Kalbssherzen 45%, Trinkwasser, Zwiebel, Weizenmehl, Sonnenblumenöl, Margarine, Gemüse, Senf, Speisesalz unjodiert, Essig, Kräuter, Gewürze.
Allergene Stoffe:
Gluten, Senf, Milch und Sellerie
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Nudelig geschnittener Eintopf
Farbe: Grau - Braun
Geruch: Pikant, würzig, säuerlich
Geschmack: kräftig, säuerlich, typisch
Körnung: fein Julienne
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 70 kcal
Eiweiß: 4 %
Kohlenhydrate: 4,5 %
Fett: 3 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des ÖLMGB und wurde unter Anwendung der GHP (gute Herstellungspraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr. 1829/2003).
Stand: 23.07.2013
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.