Produktspezifikation Kalbsbeuscherl

Produktgruppe:
Aus der heißen Theke

 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1  Allgemein
Produktbeschreibung:
Fein nudelig geschnittenes Herz und Beuschel gekocht, rund abgeschmeckt und mit Mehl gebunden.
Zutaten:
Kalbslunge und Kalbsherzen 40%, Wasser 40%, Zwiebel, WEIZENMEHL, Sonnenblumenöl, Gemüse (Gelbe Rüben, Karotten, SELLERIE, Gurken, Säureessig, Konservierungsstoff: E211, Aroma, Weißwein, Knoblauch, Salz, Kapern in Salz, Kräuter, Gewürze. Gekocht essfertig. Nicht essbare Hülle. Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
Weizen, Sellerie.
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Nudelig geschnittener Eintopf
Farbe: Grau - Braun
Geruch: Pikant, würzig, säuerlich
Geschmack: kräftig, säuerlich, typisch
Körnung: fein Julienne
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 138 kcal
Fett: 9 g
gesättigte Fettsäuren: 5 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
Zucker: <0,5 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 2,3 g
Wasser: 82 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 05.11.2015
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