Produktspezifikation Putenfeine

Produktgruppe:
Geglügelfleischerzeugnisse
Putenfeine
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.9  Geflügelfleischerzeugnisse
Produktbeschreibung:
Frisches Putenfleisch zu feinem Brät zerkleinert, mit edlen Gewürzen verfeinert und anschließend gebrüht.
Zutaten:
Putenfleisch 54%, Trinkwasser, Sonnenblumenöl, Kartoffelstärke, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Dextrose, Gewürze, Gewürzextrakte, Zucker, Stabilisator: Tri-, Polyphosphate, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Farbstoff: echtes Karmin. Kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten. Nicht essbare Hülle. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
kann Spuren von Senf und Sellerie enthalten.
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Feine Brätwurst im Kunstdarm
Farbe: zartrosa
Geruch: fleischig
Geschmack: mild, rundes Fleischaroma
Körnung: fein
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 221 kcal
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 6,2 g
Kohlenhydrate: 2,5 g
Zucker: 1 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1,8 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 04.10.2016
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.