Produktspezifikation Putenschinkenaufstrich

Produktgruppe:
Aufstriche
Putenschinkenaufstrich
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C  Feinkostsalate
Produktbeschreibung:
Putenschinken, Karotten, Gurken fein faschiert mit geschlagene Sahne vermengt, gerührt und schmackhaft gewürzt.
Zutaten:
Putenschinken 45% (Putenfleisch, Trinkwasser, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit)), Mayonnaise (Fett 50%), Rapsöl, Wasser, EIGELB, Zucker, mod. Maisstärke, Weingeistessig, Speisesalz, SENFSAAT, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: Apfel-, u. Milchsäure, Verdickungsmittel: E412, E415, Sahne (15 % Fett, MILCH), Speisegelatine 1%(Schwein), Gurken, Säureessig, Salz, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, EIER gekocht, Karotten, Estragonsenf (SENF, Weingeistessig, Zucker, Gewürze), Speisesalz, Pfeffer. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Allergene Stoffe:
Hühnerei, Milch, Senf.
Sensorische Merkmale:
Aussehen: fein homogener Aufstrich
Farbe: cremiger Farbton
Geruch: frisch
Geschmack: Schinken
Körnung: 1-2 mm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 405 kcal
Fett: 40 g
gesättigte Fettsäuren: 3,6 g
Kohlenhydrate: 6,3 g
Zucker: 5,2 g
Eiweiß: 3 g
Salz: 2,0 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 07.03.2016
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.