Produktspezifikation Heringsalat mit Preiselbeer

Produktgruppe:
Aufstriche
Heringsalat mit Preiselbeer
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C  Feinkostsalate
Produktbeschreibung:
Zerkleinerte Hering (Fisch) mit Mayonnaise, Preiselbeermarmelade und Gewürzen zu Salat vermengt.
Zutaten:
Heringe (FISCH), Sauerrahm 15% Fett MILCH, Mayonnaise (Fett 50%), Rapsöl, Wasser, EIGELB, Zucker, mod. Maisstärke, Weingeistessig, Speisesalz, SENFSAAT, Konservierungsstoff: E200, Säuerungsmittel: Apfel-, u. Milchsäure, Verdickungsmittel: E412, E415, Mischgemüse, Gurken, Säureessig, Konservierungsstoff: Natriumbenzoat, Äpfel, Zwiebel, Preiselbeermarmelade (Zucker, Geliermittel: Pektin, Säuerungsmittel: Citronensäure), Salz, Pfeffer, Worcestersauce (Branntweinessig, Melasse, Malzessig aus Gerste, Tamarinde, Anchovis (FISCH), Zwiebel, Knoblauch, Gewürze WEIZEN). Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
Weizen, Fisch, Ei, Senf, und Milch
Sensorische Merkmale:
Aussehen: gut vermengte Fisch - Mayomischung
Farbe: zartrosa
Geruch: Nach Fisch, säuerlich
Geschmack: Fischig,
Körnung: 10 - 30mm Einlage
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 210 kcal
Fett: 15 g
gesättigte Fettsäuren: 1,8 g
Kohlenhydrate: 7,6 g
Zucker: 3,2 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 2,3 g
Wasser: 60 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 10.03.2016
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.