Produktspezifikation Krautsalat

Produktgruppe:
Feinkostsalate


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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C  Feinkostsalate
Produktbeschreibung:
Zerkleinerte Zutaten mit Selchspeck geschnitten und Gewürzen zu Salat vermengt. Rohstoffe: Herkunftsland AT, Rückenspeck EU, produziert in Österreich.
Zutaten:
Weisskraut 52%, Wasser 36%, Sonnenblumenöl, Säureessig, Farbstoff: Zuckerkulör E150c, Selchspeck: Schweinefleisch, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Stabilisator: E450, E451, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Zucker, Kümmel. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
keine
Sensorische Merkmale:
Aussehen: gut vermengte Fisch - Mayomischung
Farbe: Kraut Weiß
Geruch: säuerlich nach Essig
Geschmack: würzig, säuerlich
Körnung: 2-5 mm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 81 kcal
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 1 g
Zucker: 9,1 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 1,2 g
Wasser: 8 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 17.10.2014
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.