Produktspezifikation Schwarzwurzelsalat

Produktgruppe:
Aufstriche
Schwarzwurzelsalat
Zum Vergrößern auf das Bild klicken

 Download PDF
 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
B.25.C  Feinkostsalate
Produktbeschreibung:
Zuckermais mit Bohnen und restlichen Zutaten zu einem Salat verrührt.
Zutaten:
Schwarzwurzeln 53% (Wasser, Salz unjodiert, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure), Sauerrahm 45% (15% Fett (MILCH), Kräuter, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Nach dem Öffnen innerhalb von 2 Tagen verbrauchen.
Allergene Stoffe:
Milch
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Schwarzwurzel mit Sauerrahm
Farbe: hell gelb - weiß
Geruch: frisch mild säuerlich
Geschmack: typisch Schwarzwurzel
Körnung: 3 - 5 cm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 58 kcal
Fett: 3 g
gesättigte Fettsäuren: 1,5 g
Kohlenhydrate: 3,2 g
Zucker: 2,3 g
Eiweiß: 1 g
Salz: 1 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 13.08.2015
 Zurück zur Übersicht

HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.