Produktspezifikation Fleischstrudel Mexico

Produktgruppe:
Trend-Produkte

 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.2.2  Fülle für gefüllte Teigwaren
Produktbeschreibung:
Frisches faschiertes Schweine- und Rindfleisch mit Zwiebel angeröstet und mit Tomatenmark, Gemüse und Gewürzen gegart. In Strudelteig eingeschlagen und gebacken.
Zutaten:
Faschiertes gemischt 70% (Rind- und Schweinefleisch),, Zwiebelwürfel, Sonnenblumenöl, Zuckermais, Rote und Weiße Bohnen, Tomatenmark, Knoblauch, Paprikastreifen, Speisesalz, Kristallzucker, QimiQ: SAHNE (15% Fett), Speisegelatine, WEIZENMEHL, Gewürze, Chili. Vor dem Verzehr gut durcherhitzen! Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Allergene Stoffe:
Milch, Weizen
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Faschirte Fleischmasse mit Gemüse
Farbe: kräftiges rot-braun
Geruch: frisch, würzig
Geschmack: pikant
Körnung: 5 mm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 259 kcal
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 12 g
Zucker: 1,9 g
Eiweiß: 10 g
Salz: 1,8 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 09.09.2015
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