Produktspezifikation Blunzengröstl

Produktgruppe:
Trend-Produkte

 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.5.3.2  Schnittfeste Blut -, Zungen- und Leberwürste
Produktbeschreibung:
Frisches Schweineblut mit saftig gepökeltem und gekochtem Schweinefleisch, mit Kartoffeln, Zwiebel und Gewürzen schmackhaft vermischt und anschließend gekocht.
Zutaten:
Schweinefleisch 60%, Schweineblut, Speck, Kartoffel, Trinkwasser, Semmelwürfeln, WEIZENMEHL, Hefe, Salz, Emulgator: E472e, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Nitritpökelsalz: Kochsalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit, Gewürze, Dextrose, Knoblauch, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat. Nicht essbare Hülle. Tiefgekühlt TK: Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren! Frisch: Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren. Mikrowelle: gewünschte Menge zerkleinern und bei 1000 Watt ca. 2 Minuten erhitzen. Braten: Beschichtete Pfanne gewünschte Menge ca. 3 Minuten anbraten.
Allergene Stoffe:
Weizen
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Kunststoffdarm
Farbe: Kräftiges dunkelrot
Geruch: Frisch, würzig
Geschmack: Rustikal, typisch
Körnung: 3-4 mm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 263 kcal
Fett: 19 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g
Kohlenhydrate: 12 g
Zucker: 2,2 g
Eiweiß: 11 g
Salz: 2,1 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 11.12.2015
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