Produktspezifikation Fleischstrudelmasse Halal

Produktgruppe:
Fülle für gefüllte Teigwaren


 Download PDF
 
Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.2.2  Fülle für gefüllte Teigwaren
Produktbeschreibung:
Frisches faschiertes Rindfleisch mit Sonnenblumenöl, Zwiebel, Weizenmehl und Gewürzen angeröstet.
Zutaten:
Rindfleisch 85%, Sonenblumenöl, WEIZENMEHL, Zwiebel, Speisesalz, Knoblauchpasta, Gewürze (Pfeffer schwarz, Majoran, Petersilie), Gewürzzubereitung (Speisesalz, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Speisewürze, Gewürze, Gewürzextrakte.
Allergene Stoffe:
Weizen
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Faschierte Fleischmasse aus Rind
Farbe: kräftiges rot-braun
Geruch: frisch, würzig
Geschmack: Mildes Bratenaroma
Körnung: 2-5mm
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 213 kcal
Fett: 14 g
gesättigte Fettsäuren: 7,4 g
Kohlenhydrate: <0,5 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 21 g
Salz: 1,6 g
Wasser: 0 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 15.03.2016
 Zurück zur Übersicht

HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.