Produktspezifikation Pikant Extra

Produktgruppe:
Frischwurst
Pikant Extra
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.1.1  Brätwürste m. wasserreichen pflanzl. Einlagen
Produktbeschreibung:
Frisches Schweinefleisch und Rindfleisch mit Speck zu einem feinen Brät zerkleinert, mit rotem und grünem Paprika verfeinert, mild gewürzt und anschließend gebrüht.
Zutaten:
Schweinefleisch und Rindfleisch 54%, Speck, Trinkwasser, Paprikaschoten gemischt, Nitritpökelsalz (Kochsalz, Konservierungsstoff: E250), Kartoffelstärke, Gewürze, Dextrose, Stabilisator: E450, E451, Geschmacksverstärker: E621, Antioxidationsmittel: E300, Farbstoff: E120, Aroma, Gewürzextrakte, Knoblauch. Nicht essbare Hülle. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
keine
Sensorische Merkmale:
Aussehen: Feine Brätwurst im Kunstdarm
Farbe: zartrosa mit roten und grünen Paprika
Geruch: leicht würzig nach Paprika
Geschmack: mild, rundes Fleischaroma
Körnung: fein
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 289 kcal
Fett: 27 g
gesättigte Fettsäuren: 12 g
Kohlenhydrate: 1,7 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 9 g
Salz: 1,5 g
Wasser: 61 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 20.07.2016
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.