Produktspezifikation Roastbeef

Produktgruppe:
Trend-Produkte
Roastbeef
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Einstufung laut ÖLMB Codex Alimentarius Kap. B14:
G.1.2.8.1.4  Kochpökelwaren vom Fleisch anderer Tierarten
Produktbeschreibung:
Saftige Rinderbeiried vom österreichischen Jungstier mild gewürzt und anschließend 'medium' gebraten.
Zutaten:
Rindfleisch, Trinkwasser, SENF (Wasser, Senfsaat, Weingeistessig, Zucker, Gewürze, Aroma), Speisesalz, Glukosesirup, Säureregulator: E262, E331, Pfeffer schwarz. Wir weisen darauf hin, dass es sich um ein halbfertig Produkt handelt. Regeln der guten Küchenhygiene beachten: Kühlketten einhalten, getrent von anderen Produkten lagern, sauber arbeiten. Nach dem Öffnen sorgfältig wieder verschließen und ehebaldigst verzehren.
Allergene Stoffe:
Senf
Sensorische Merkmale:
Aussehen: saftige Rinderbeiried; außen angebraten, innen zartrosa
Farbe: braunschwarze Bratenkruste, sattes zartrosa innen
Geruch: frisch, würzig
Geschmack: mildes Bratenaroma, typisch
Körnung: keine Körnung
Chemische Analysewerte:
Nährwert (durchschn. pro 100g):
Brennwert: 138 kcal
Fett: 4 g
gesättigte Fettsäuren: 2,1 g
Kohlenhydrate: 0,3 g
Zucker: 0 g
Eiweiß: 23 g
Salz: 1,6 g
Wasser: 69 %
Das Produkt entspricht den Anforderungen des LMSVG und wurde unter Anwendung der GHP (Gute Hygienepraxis) produziert.
In unseren Produkten werden keine gentechnisch veränderten Rohmaterialien verarbeitet (EG Nr.1829/2003).
Das verwendete Verpackungsmaterial ist für den Kontakt mit Lebensmittel geeignet und steht mit nachstehenden Normen in Übereinstimmung:
VO (EG) Nr. 2023/2006, VO (EG) Nr. 1935/2004 und VO (EU) Nr. 10/2011, über Materialien und Gegenstände aus Kunststoff, die dazu bestimmt sind, mit Lebensmitteln in Berührung zu kommen.



IFS Global Markets – FOOD

Stand: 29.10.2015
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HALTBARKEIT 

Wir erlauben uns darauf hinzuweisen dass die Haltbarkeit für unsere Produkte so kurz gewählt wurden um eine größtmögliche Frische und dadurch höchsten Genuss zu gewährleisten.

Wir möchten daher unsere diesbezüglichen Angaben nicht als Verfallsdatum sondern als Frischegarantie verstanden wissen.